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【星月】生活“万花筒”

来源:文学网 日期:2019-11-4 分类:艺苑名流
无破坏:无 阅读:1037发表时间:2016-07-27 16:48:39 武汉哪家医院能够彻底治好羊癫疯    一、瓷盘盛面   面的种类很多,对于特别喜爱面食的河南人来说,一日三餐中更是少不了面。   看题目就知道这是一种不同于其他的面,因为盛面的工具就不同于寻常的“碗”。用盘子盛的面,一定是没汤的面。   焖面,就是一种用盘子盛的面。它的出场,从视觉上就钓足了饮食男女的胃口。   他最爱吃的两种饭,一是饺子;二是焖面。结婚后,孩子们小的时候常去老妈那里蹭饭,厨艺一直停留在“幼儿班”水平。   有一次,他说带我去吃一家特别有名的焖面,在一个乡里,说很多人都是开车几十里去品尝。去吃过后,说:“还行”,他说我比他还挑剔。笑着说:“我现在做的焖面可比卖的好吃多了,只是你不常在家,就错过了。”   想起最初做焖面的时候,常常把面做成块块团团的疙瘩形状,还夹生。有时凑合着吃了,实在凑合不了,就给倒掉。这样不仅心情上懊恼,还浪费了食物。后来经邻居点拨(开饭馆的),终于做成功了,而且是越做越好。原来,我当初只是差了“一个度”。   现在就来聊聊怎么做这“从视觉上就让人垂涎三尺”的面的吧。   选择面的时候,根据个人爱好,可以买细些的圆面条或者是二细(方言)的扁面条。蔬菜上,蒜苔、芹菜、豆角任意选择,也可以混搭。若是再加上一些黄豆芽,更是别有一番滋味。至于做肉的还是素的,也是全看个人爱好。   所有材料都准备好了,在做面之前,你得烧一壶开水,这就是前面说的,差的那个“度”,这个是非常关键的。   锅热了倒上油,放入肉和菜翻炒,可以放少许的盐,也可以不放。炒一会儿,把菜往外拨拉开,中间留个地方,加一点水(可以是冷水,也可以是热水),然后把面放面一层一层放上去,盖上锅盖,火调的稍微小些。   这时候,找一个小盆子,放入适量的盐、味精、十三香、酱油、一些食用油(差不多就行,多了做出的面太油腻),把刚才烧的开水倒进去一部随州哪家医院能治疗癫痫分(根据面条的数量决定),搅拌匀了,备用。   焖大概七八分钟,打开锅盖,用锅铲敲打一下,如果面有弹力,就可以把刚才弄好的汁均匀的浇在面上,盖上锅盖继续焖。大约需要十分钟左右,先关火,然后用一双筷子把面挑起来,抖开,再盖上盖子焖两分钟,就可以出锅了。   为什么要用盘子来盛呢?因为盘子的空间更大一些,一根根松散的、油油的面,辅以青色的蔬菜、黄色的豆芽,不失为一件优美的图画。   嘿嘿,别光看了,开吃吧。配上自制的芥菜丝或是糖蒜,一包涪陵榨菜也可以,保证会让你吃完这盘再来一盘。   对了,如果嫌面太干,还可以做一锅酸汤,西红柿鸡蛋汤、紫菜汤什么的,你喜欢哪个就做哪个。   焖面,不分季节,想做就做。   你也做一盘试试?为自己、为家人。      二、燕儿飞   去妈妈那里送点东西,看到院子里有燕子在飞,一会儿飞走了,一会儿又飞回来,妈妈说这是大燕子在叼虫子喂小燕子呢。   妈妈说今年有两窝燕子飞来家里筑巢,大概三月份的时候燕子爸妈就飞到院子里来找寻筑巢的地方,它们最初想把燕子窝筑在堂屋里,妈妈怕它们把屋子里弄脏,就把门帘子挂上了。小燕子爸妈就把窝筑在了大门的房檐下,院外挂灯笼的地方和院内的灯上,成了它们安家落户的地方。   “几处早莺争暖树,谁家新燕啄春泥”。燕子爸妈一点点衔来泥巴,筑成燕子窝,把雏燕孵出来。门外的那一家燕子宝宝比门内的燕子宝宝出生早些,门外的小燕子已经到了快出窝的时候,门内的小燕子刚长出绒毛。   当初燕子爸妈来筑巢的时候,爸爸看它们把巢筑在灯上,进门刚好在头顶拉屎,有点不太乐意,说是要把燕子窝给端了。妈妈责怪了他,说燕子来家里筑巢是喜事,这不咱们马上就要添孙子了,千万不能端这燕子窝。再说燕子是益鸟,吃蚊子,燕子在,家里蚊子就少了。爸爸听后说,那好吧。后郑州治癫痫病哪家医院比较好来他找了一块小木板,钉在燕子窝下面,这样家人从燕子窝下面过的时候,就不会被小燕子拉的屎给弄脏衣服了。   记得小时候学的课文上写的:“春天来了,柳树发芽了,小草绿了,燕子飞回来了……”。在老家的时候,农村的房子都是那种有木梁的瓦房,燕子都会把窝筑在梁上或者屋檐下。很长一段时间里,都没有再这么近距离地看到过燕子。   妈妈家的这两窝小燕子,成了爸妈茶余饭后惦记和关心的一份子了。妈妈笑着对我说:“这动物比人还能呢,小燕子们从不把屎拉在窝里,你看门外那地下,一堆燕子屎,隔两天我就给打扫打扫。”   燕儿飞,燕儿飞,借用明代诗人卢伝的诗句:“小窗睡起支颐坐,闲看营巢燕子飞。”   你看,那穿着燕尾服的绅士们,正以优美的舞姿划过天空……      三、有饭吃,有地儿睡   听着窗外轰隆隆的雷声和哗啦啦的雨声,不禁想到那些受灾区的人们。   寻常百姓的生活,抛开那些所谓的精神追求,大抵上就只有“吃和睡”了。你可别说那吃了睡,睡了吃的是“猪”。吃和睡,对每个人来说都很重要。有桌可口的饭菜,有个温暖舒适的床铺,这可是多少人的梦寐以求啊。最不济的,也得是有饭能解决一天的温饱,有床能解决一天的疲惫吧。   大诗人杜甫在《茅屋为秋风所破歌》中写道:“安得广厦千万间,大庇天下寒士俱欢颜,风雨不动安如山!呜呼!何时眼前突兀见此屋,吾庐独破受冻死亦足!”诗人站在父母官的立场,怀着一颗悲悯之心发出的心声。因为住所对每个家庭,每个人来说都很重要。今年洪水灾害频发,又有很多的家庭流离失所,连最起码的“食和住”都没了保障。失去了最起码的需求的人们,又何来精神的需求?   说起这“有饭吃”,前几天看了一则新闻,说是国外一个女主播患上了一种罕见的厌食症,只剩下了39斤。画面上那个瘦的只剩下骨头,连路都走不成的女人,实在让人不敢直视。对她来说,身体好像开启了对食物的屏蔽状态,纵使再美好的食物,也吃不进去。以前我不晓得原来厌食症还是一种这么严重的病,曾经为了减肥而苦恼的时候就说,要是能让我得个厌食症就好了。看了这个新闻后着实把我吓得不轻,在心里对自己说,哪怕吃成三百斤的大胖子,也再不提厌食症这三个字了。   看过一段话:“房子再大,屋子再多,每个人也只能睡一屋一床”。确实是这样的,但这个睡眠过程中,能不能“放心睡,踏实睡”又是最重要的。因为人在睡眠状态下是最放松的时候,睡眠质量对人的身体健康也有关键性作用。因此必须要“有地儿睡”。   有则牙膏广告是“牙好胃口就好,吃嘛嘛香”。失眠的痛苦郑州癫痫病医院口碑咋样,只有那些闭着眼睛数羊数到数不过来也睡不着的人才有深切体会。   能吃能睡,真的是福气呢。   有饭吃,有地儿睡;吃饱饭,睡好觉;好好吃,好好睡。   人生其实没那么要求。 共 2517 字 1 页 首页1尾页 转到页 订阅(654)收藏(654)-->评论(2)发表评论